Steamアーリーアクセス発売中（v0.1.50.17746）。公式ストア映像とDay 1パッチで分かる収益の流れを整理。未公表の単価は未公表のまま、クリエイター先行プレイ映像の数値は「発売前プレビュー観察」と明記。非公式ファンWiki。
2026-10-09よりSteamアーリーアクセス発売中（現在 v0.1.50.17746）。1杯の価格など多くの数値は依然公式未公表。Day 1パッチで分かった金策関連の公式変更は下の専節に、ストア映像由来の順序はこのページの9ステップにまとめています。
ストア文章・内蔵映像に値札なし。/recipes の数字はサイトモデル（暫定）で、実測確定ではありません。
Easy ×1.4 / Normal ×1.2 / Hard・Very Hard 据置（同注文・同評価）。初クリアBossに現金（額未公表）。ビール+泡≤容量70%で減点。
店の資金を稼ぐ目的の一文のみ一次情報。オッズ・種類は未公表。
Day 1で皿洗いスタッフ追加。/upgrades でROIはサイトモデル。パッチ追跡は /changelog。
Day 1 Update パッチノートから、収入・評価・仕入れに触れる項目だけ抜粋。金額が書かれていないものは「未公表」のままにしています。
ストア内蔵クリップは発売前から公開されていた映像。クリエイター先行プレイの数値は正式版と異なる可能性あり。最新バランスは /changelog とゲーム内表示を優先。
当サイトは非公式のファンサイトです。開発元が確認した情報と当サイトの推定を区別できるよう、主要な情報には出典ラベルを付けています。
お金の入口は内生収益（碗・副食・酒）と外部注入（ギャンブル場）の2系統。出口は原価（仕入れ）と人件費・設備費。当サイトの整理データは以下のページに置いてあります。
利益 = 単価 × 数 − 原価。単価が未発表の今、現実的に触れるのは原価と廃棄の側。公式映像は仕入れの箱を開ける場面から骨を洗う場面までを見せてくれる＝「材料は買ってきて下ごしらえする」工程が存在する証拠。
一人称視点で、羽根を開いたクラフト紙の配送箱の中身が真空包装の生肉ブロック。1パックずつ白い2文字の日本語ラベルが貼られています。手前の中庭には外壁が煤けた大鍋があり、1塊が鍋の口の上に持ち上げられている。仕入れが存在する以上「いくらで買ったか」が利益の分母になりますが、その価格は公式未発表。当サイト /ingredients に整理版の原価表を置いてあります。端末発注→店外箱→冷蔵庫の手順は /guides/restock-delivery-guide。
▶ 公式Steamストアページの実機映像でこの場面を見る： (~2.5s)
二槽式シンクの真ん中に黒い両耳の深鍋が座り、蛇口から細い水が鍋の中に落ち続けている。鍋の中には赤い肉の付いた骨の塊が5〜6本、縦に並んでいる。この工程は「廃棄を出さない側」のコスト＝時間。時短アイテム（後述の食器洗浄機など）がどこに効くかを考えるとき、この手の混んだ作業が基準線になります。
▶ 公式Steamストアページの実機映像でこの場面を見る： (~1s)
黒い天板の作業台に白いプラスチックまな板、その上にまだ切っていない青ネギ1本（白い根部と3本の青い葉）。右上には空の赤白回紋の丼、左には黒いGNパン。この「1本ずつ手で切る」工程がある限り、1人あたりの碗数には上限が出る。店を回す側の収益は、この反復作業を誰がやるかで決まります。
▶ 公式Steamストアページの実機映像でこの場面を見る： (~0s)この3カットは店の外側を映しています。街角の店構え、客（とプレイヤー名タグ付きのキャラクター）が入口へ走ってくる動き、外壁に掛ける「営業中」の札。売上式で一番掛け算が効くのは「客が来た数 × 出した碗数」。
濡れたアスファルトの角地に、赤提灯が連なる2階建て木造店舗。2階の角には白地の看板で「Japanese Ramen」の文字とラーメン丼の絵、赤い「麵」の印字が読み取れる。入口は暖簾、両脇は行灯。このカットではまだ人は歩いていない＝「器はできた、中身は客」。立地や装飾が客足に効くかは公式が数値を発表していないので、ここでは店面を流量の入れ物とだけ位置づけます。
▶ 公式Steamストアページの実機映像でこの場面を見る： (~0s)
同じ角地の店舗、4人のキャラクターが両側から暖簪くぐりに向かって走っている。うち3人の頭上には白い名前タグ（ManukaHoney / ニンゲン / fish）が浮いている＝このフレームはマルチプレイセッション中の映像。売上 = 来た客 × 注文 × 回転、の最初の掛け算がここ。客の流入量・滞在時間・チップの仕組みは公式未発表。
▶ 公式Steamストアページの実機映像でこの場面を見る： (~1s)
土壁に黒い筆文字で「営業中」と縦書きされた木の札が掛かり、その右では白いTシャツ・白い頭巾・黒いエプロン・サングラスの逞しい人物が柄の付いた器具を手に壁際に立っている。奥の提灯と五重塔、通りを行き交う人影も見える。1日の営業開始を告げる操作があること自体は映像から確認できるが、営業時間の長さ・1日で何シフト回せるかは未発表。
▶ 公式Steamストアページの実機映像でこの場面を見る： (~2s)完成品をカウンターに出し、酒と副食をトレイで足し、作業を誰かに渡す。公式文章は gyoza / rice bowls / beer and foam を明記しており、これらは「単価を上げる側」の要素。
黒い石目カウンターの真ん中に赤白回紋の丼、オレンジがかったスープに中央で麺がひと束持ち上がり、チャーシュー2枚と青ネギの山。左の黒いGNパンには刻みネギ、右の棚には青い塑料のコンテナが積まれている。公式文章は「麺の硬さ、スープの温度、香りと旨味、出すまでの時間」を見ろと書いている＝品質軸が注文の合否に関わる仕組みの存在は確定。合格ラインの数値は未発表。
▶ 公式Steamストアページの実機映像でこの場面を見る： (~4.5s)
木目のテーブルに黒い赤縁のトレイ、その上に泡の厚いビアジョッキと、楕円皿に6個並んだ焼き餃子。右から黒衣の人物が両手でトレイをテーブルに置いている。背景は木製カウンター・赤い壁・白いメニュー盤2枚・掛時計・調味料ポッド。公式文章は gyoza と beer and foam のバランスに言及しており、「酒と副食を足す」動線が実在することは確定。Day 1（v0.1.48.17626）公式ではビール＋泡がコップ容量の70%以下だと減点（泡なし警告のみで泡そのものだけでは減点しない）——詳しくは /guides/beer-pouring-guide。各品の価格・注文率は未発表。
▶ 公式Steamストアページの実機映像でこの場面を見る： (~0.5s)
藍色の作務衣に黒いエプロンの人物が黒い出餐カウンターに立ち、台の中央の黒い丼には黄色いスープ・チャーシュー2枚・青ネギ。右には黒い鍋、奥には乾麺の木箱と白い皿。公式文章は「アルバイトを雇って自分のペースで店を回す」ことを明記している。Day 1（v0.1.48.17626）で皿洗いスタッフが追加され、空皿・トレー・空瓶の回収も雇い枠に入った。ただし映像の人物が店員なのかプレイヤーなのか外見では区別できないので、ここでは「作業を引き渡す」という抽象で書く。雇用の整理は /guides/staff-hiring-guide。
▶ 公式Steamストアページの実機映像でこの場面を見る： (~4s)「何を売れば儲かるか」を答える前に、収入源として公式が認めているものと、数値が空欄のものを切り分けます。
| 収入源 | 公式文章の裏付け | 実機映像 | 数値の状態 |
|---|---|---|---|
| ラーメン1杯 | あり（提供工程を明記） | 確認できる（Step 07 / 09） | 価格・原価とも未発表 |
| 餃子などの副食 | あり（Cook gyoza and rice bowls） | 確認できる（Step 08） | 未発表 |
| 生ビール | あり（right balance of beer and foam） | 確認できる（Step 08） | 未発表 |
| 丼もの（チャーシュー丼など） | あり（chashu rice bowls） | この4クリップには未登場 | 未発表 |
| アルバイト（時間回収） | あり（Hire part-time staff） | 他クリップに複数作業者 | 時給・上限とも未発表 |
| 設備アップグレード | あり（Place cooking equipment…） | このページのカットには未登場 | 価格・回収日数とも未発表 |
| ギャンブル場 | あり（gambling hall to earn money for the business） | 映像に未登場 | ゲーム種類・賠率とも未発表 |
「公式文章の裏付け」列はSteamストアページ detailed description の記述を指します。当サイトが映像で確認していない行には、その旨を明記しました。
以下の表の数字は、当サイトが /recipes と /upgrades で使っている暫定値です。同ジャンルの経営シミュレーションの慣例に基づいて埋めたプレースホルダーで、公式の公表値ではありません。
発売前クリエイター先行プレイ映像に基づく当サイト整理。正式版で変わる可能性あり — ゲーム内と /changelog を優先してください。
| 項目（当サイト整理） | 暫定原価 | 暫定価格 | 当サイト算出の粗利率 | 公式値 |
|---|---|---|---|---|
| 生ビール（/recipes） | $80 | $420 | +425% | 未公表 |
| 羽根付き餃子6個（/recipes） | $110 | $480 | +336% | 未公表 |
| 極上黒マー油濃厚豚骨（/recipes） | $380 | $1,220 | +221% | 未公表 |
| 食器洗浄機（/upgrades） | $45,000（設置費） | — | 当サイト想定の1.5日回収 | 未発表 |
| ダブル生ビールサーバー（/upgrades） | $32,000（設置費） | — | 当サイト想定の1.2日回収 | 未発表 |
下表はサイトモデル（暫定）です。Steam実績はドル表記（例：累計売上 $10,000）。ゲーム内もドル記号の例あり。正式版の単価は未公表のため、クリエイター先行プレビュー由来の数値は正式版で変わる可能性があります。
公式Steamストアページの detailed description に、店のお金の話として次の一文が実際にあります。
“You can even try your luck at the gambling hall to earn money for the business.”— Steam store page, detailed description
専用ページ /guides/casino-guide を公開しました。この節の内容を、確定事項と空白の整理・発売後の実測予定込みで詳しく展開しています。 ギャンブル場攻略ガイドを見る →
公式未公表です。ストア文章・内蔵映像に値札は出ません。/recipes の数字はサイトモデル（暫定）。Steam実績は累計売上 $10,000 などドル表記が公式です。
Day 1 パッチ（v0.1.48.17626）公式：同じ注文・同じ評価なら Easy は ×1.4（+40%）、Normal は ×1.2（+20%）、Hard / Very Hard は変更なし。詳細は /changelog。
Day 1 公式：各Boss顧客を初めて撃破／クリアすると現金報酬。金額はパッチノートに未記載（未公表）。
Day 1 公式：ビール＋泡がコップ容量の70%以下だと減点。泡がない場合は警告コメントは出るが、泡がないこと自体では減点しない。注ぎ方の整理は /guides/beer-pouring-guide。
単価表が未公表のため順位付けはできません。順序として：廃棄を抑える→営業時間に客を捌く→副食・酒で単価を上げる→難易度倍率（Easy/Normal）を理解→設備は /upgrades（サイトモデル）→Boss初クリア報酬→ギャンブル場は余裕資金のみ。
公式／ストア映像／サイトモデル／発売前プレビュー観察を分けて読んでください。当ページの暫定表は OBSERVED＋サイトモデル。最新は /changelog とゲーム内。
非公式ファンWiki。Wild Dogとは無関係。数値は出典 tier に従い、未公表は未公表のまま記載しています。