STEP 01
步骤1：开店前看 Today’s Ramen
按 G 打开「本日拉面」，确认当天可卖的汤底×酱汁（预览 Day 17 开店 10:00 前后同时有豚骨味噌、鸡酱油、豚骨酱油）。先把黑托盘与水杯摆好，第一张票就不慌。
▶ Max V2 实况这一段： 9:07📸 菜单决定客人能点什么，不是厨房库存清单。
CUSTOMER ORDERS — READ SLIPS TO TRAYS
《Japanese Ramen Simulator》顾客订单攻略：读懂票据、味噌与定制配料 (2026)
Steam 抢先体验（v0.1.50.17746）。Max V2 Part 5 创作者预览（官方未确认）：读 Order Slip／吧台 UI、味噌拉面、溏心蛋、煎饺啤酒复合单与托盘备餐。数值为观察值。
读单出餐：六个关键实测观察
本页不谈 FIFO 排序（见 /guides/rush-hour-kitchen-flow），专注「怎么读一张票、怎么在托盘上凑齐」。面条与配料物理见 /guides/noodle-toppings-guide。
当日菜单Today’s Ramen实测观察
决定客人能点的汤底×酱汁组合（观察）
票据 UIOrder Slip实测观察
面、酱、配料、副食、饮料分行显示
味噌单豚骨味噌＋料实测观察
味噌酱、绞肉、葱、卷心菜等多行（观察）
溏心蛋半颗／两半实测观察
煮蛋→卤→切片再对单（观察）
副食煎饺・啤酒实测观察
同一票据会出现——需托盘端送（观察）
补货笋干等实测观察
班中订货——缺料会堆单（观察）
来源与验证视频
数据来源怎么标
本站是非官方粉丝站。每条关键信息都带来源标签，方便你分清哪些是开发商确认的，哪些是我们估算的。
- 官方来自 Steam 商店页、官方公告或补丁说明。
- 实测观察来自实机画面或试玩观察，正式版可能已变化。
- 玩家反馈来自 Steam 玩家反馈，本站尚未复现。
- 站点模型本站自建的计算或估算，不是游戏内真实数值。
- 🔗 Max V2 — Our Ramen Shop Orders Are Getting More Complex (Part 5, YouTube)
- 🔗 Steam 商店页
- 🔗 Day 1 更新 v0.1.48.17626（Steam 官方）
截图来自 Max V2 Part 5 创作者预览（2026-10-03 前后版本）。正式 EA 与后续更新可能改 UI／价格——以 /changelog 为准。
下列时间与菜单为单次实况观察，非官方日程。Day 1 收盘员与 v0.1.50 后续更新以 /changelog 为准。
从读票到出餐：十步流程实测观察
STEP 02
步骤2：用 Order Slip 逐行读
Order Slip 会列出：面种图标（猪/鸡＋味噌/酱油）、配料、副食、饮料。预览 Day 18 尖峰（12:10）008 号为鸡味噌＋卷心菜——纸票「008」、卷心菜盘与碗卡要一起读；其他时段票据也可能含煎饺、啤酒行（观察）。
▶ Max V2 实况这一段： 31:22📸 UI 行数＝你要夹几次料。
STEP 03
步骤3：吧台座位弹窗
Counter Seat 窗口会重复同一订单。预览中 013 号客人要豚骨酱油＋蒜＋笋干＋煎饺。座位 UI 与厨房票据对着看，避免端错桌。
▶ Max V2 实况这一段： 13:40📸 座位号＝票号的现场提示。
STEP 04
步骤4：味噌＋绞肉等多料顺序
尖峰（12:57 提示）004 号：豚骨味噌＋葱＋绞肉。预览把各料分盘，纸票与 Order Slip 并排。长按左键精细放料为创作者实况说法，官方未确认——不必全部堆成一座山。
▶ Max V2 实况这一段： 31:51📸 味噌行与配料行是分开的。
STEP 05
步骤5：碗上信息卡核对
出配料前看碗边卡片：味噌酱、面粗细、硬度、旨味/香气。预览 004 显示豚骨味噌、细面、普通硬度（UI 原文，观察）。与票据不符就重做——实况曾专心打啤酒而倒错汤。
▶ Max V2 实况这一段： 13:15📸 卡片是出餐前最后一道检查。
STEP 06
步骤6：票与空碗一起排
尖峰时把纸票与空碗并排在出餐口；黑托盘留给副食/饮料。FIFO 怎么排见 /guides/rush-hour-kitchen-flow，这里只管「哪张票对哪只碗」。
▶ Max V2 实况这一段： 13:51📸 视觉分组比记忆可靠。
STEP 07
步骤7：班中补笋干
预览（Day 17 午市）因笋干（メンマ）用尽而暂停，Food Market 终端急订笋干、水、啤酒桶。把包装料放回备料区。目录上的旨味/香气仅 UI 参考——官方计分公式未公开（观察）。
▶ Max V2 实况这一段： 14:48📸 缺料会比饿肚子客人更拖时间。
STEP 08
步骤8：溏心蛋批次处理
约 16 级解锁包装蛋（观察）。炖锅煮 10 颗→剥壳→酱油卤托盘浸泡。进度条跑满再切半。早上做完，午市「半颗溏心蛋」行才追得上。
▶ Max V2 实况这一段： 42:10📸 煮与卤分两段——别在尖峰才开工。
STEP 09
步骤9：半颗溏心蛋＋海苔
票据列出半切溏心蛋与海苔（UI 原文 Halved Seasoned Egg／Nori）。预览在台面放半切蛋盘与海苔包，票据贴手边。海苔 ×2 等数量别漏——同 /guides/beginner-mistakes-guide 的双份酱教训（观察）。
▶ Max V2 实况这一段： 45:35📸 数字行要当成必做清单。
STEP 10
步骤10：煎饺复合单＋托盘
001 例：豚骨酱油＋半蛋＋海苔＋绞肉＋煎饺。碗完成后饺子装盘上托盘；有啤酒行则接 /guides/beer-pouring-guide。洗碗循环见 /guides/dish-washing-guide。
▶ Max V2 实况这一段： 47:40📸 碗好了≠整单完成。
订单常见问题
Q1.Today’s Ramen 和 Order Slip 差在哪？
前者是当日可卖的配方框；后者是每位客人的完整清单（含副食/饮料）。预览中两者会同时显示。
Q2.味噌拉面怎么读？
同时看猪/鸡图标（汤）与味噌酱行，配料另计。配方表 /recipes；味噌解锁 /guides/level-unlocks-guide。
Q3.和 rush-hour 页有何不同？
rush-hour 讲排序与动线模型；本页讲单票内容与备料。两者互补。
Q4.溏心蛋何时备？
预览在 16 级左右解锁，开店前批量煮卤。班中只切半对单（观察）。砧板到托盘步骤见 /guides/prep-station-guide。
Q5.煎饺/啤酒会在同一票吗？
会——预览票据有煎饺、啤酒行（UI 原文 Pan-Fried Gyoza／Beer）。副食走托盘，啤酒另做杯型操作（观察）。
Q6.笋干没了怎么办？
Part 5 实况班中订货。堆单前先把缺料补上。参考 /ingredients。
Q7.和现在抢先体验不一致？
Day 1（v0.1.48.17626）有收盘员、难度倍率等官方改动。请查 /changelog 与 /guides/player-faq。